みんなの「覆麺 智」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 阿波尾4 チョイス3 がんこ2 エキス2 えーちゃん食堂1 やしま1 アシスト1 エシャロット1 コーチン1 ハロウィン1 ラーメン中毒1 ラーメン大和1 手打ち中華そば 酒田1 渡なべ1 秋刀魚1 豚山 恵比寿店1 |
"覆麺 智"の口コミ・評判 5/19 11:13現在
少し早めのランチで覆麺 智さん久しぶり訪問😃ちょうど並び少ない時で殆ど待たずに入店、味玉覆麺（牛テール 塩）を注文、すっきり旨みたっぶりスープを満喫、とても美味しく頂きました ご馳走さまです😃
神保町駅🚉覆麺 智 今年は木曜限定 牛テール塩らーめん&ウインナー 味玉、青唐、TPネック🐮 醤油もあったけど塩！ テール好き♡ 冷やしも美味いけどテールも最高！ご馳走様でした😋めちゃ美味かったです！ウキウキして降りる駅を間違えた！
神保町【覆麺 智】さんでモーニング 限定10杯 大和蜆の冷やしまぜそば(特盛) TP.味玉青唐葱悪ネックエシャフレ 今日食べないと次はいつ食べれるか分からないので、レアな大和蜆冷やし一択。 非常に美味しかったです。 ご馳走様でした🙏
覆麺 智@神保町 青森県十三湖産大和蜆の塩ラーメン。 しじみの味噌汁で感じる様な苦味が全くなく、芳醇な香りの優しいスープを舌だけじゃなく、作り手の想いを身体全体で感じる味。 このうまさを表現する語彙力が足りないけど、兎に角メッチャ旨かったです！！！ 及川さんご馳走様でした！！！
覆麺 智@神保町 カマス煮干し つけ熱 つけ熱で初の普通？のつけ汁。いつものしょっぱーではないやつ。 最近代謝が落ちたのか食が細くなってしまって汁完までスムーズにいかないことがあるけれども、智さんはそんな悩みも関係ない。
神保町、覆麺 智 の2日前の限定メニューの 覆麺いじりラーメン牡蠣30kg出汁(正油チョイス)、大盛、トッピングチャーシュー、黒帯五段会員無料トッピングのネックと海苔増し が超絶美味すぎた❗️ 金曜に食べたのについアップ忘れてて時差投稿💦 いつもの麺より太くて硬めの麺でこれはこれで美味すぎる😋
覆麺 智＠神保町 友達からお誘いを受けて、朝一で。土曜日の俺の中華そばは初めてです。醤油か塩か悩んだものの塩で。真鱈白子25kg使ったスープは深みがあり美味しい。ネックが良い感じに仕事をしてる印象です。 今月もう一回行くので、そちらも楽しみ☺️
麺活 ラーメン編 2023年11月は19杯 覆麺 智 5杯 ラーメン豚山 恵比寿店 手打ち中華そば 酒田 河原町店 渡なべ 麺尊 RAGE 以上各1杯 大つけ麺博 10軒 各1杯(店名はリプ欄) その他 カップ麺等 9杯 1 - 11月 通して 148杯 うち 覆麺 73杯
神保町、覆麺 智 の水曜日会員限定営業の シマチョウ出汁の悪い奴(らーめんチョイス) 悪いシマチョウ付き& トッピング悪い肉&黒帯五段会員無料トッピングのネックと生玉子 が超絶美味すぎた❗️ 茶色は正義って感じの肉類とメンマ😍 塩分と出汁が強烈なので常連以外は水曜覆麺に憧れるのはやめましょう😁
オヒル。「覆めん 花木」（東中野）特製ラーメン 神保町の覆麺 智で修行され、数年前に独立。選べるワンタンが特徴、今回はあおさとショウガ。メンバーズカード持ってるのでトッピングはねぎ（特製は入ってるので増量）。お味はがんこラーメン。メンバーズカードはスープを半分以上飲み干すと貰える
【覆麺 智】神田神保町 「11月火曜日限定 シマ腸出汁🍜 塩」 うま！ いや牛！そしてトッピング🐷ネック 動物系出汁が強め 全体的優しいがバランスよい最強塩味極上スープ トピのエシャロットフレークも良き ブラペ追加しぐびぐび飲み干す うますぎスープ！ 以上 本日の朝ラーメンでしたーー
【覆麺 智 神保町】 シマチョウと牛骨🍜
【180 覆麺いじり〜阿波尾鶏、牛骨、北寄貝30k清湯スープ〜 覆麺 智@神保町】 初いじり。醤油でオーダーし、つけ麺熱盛りが提供される。つけ汁も醤油ダレと合わさり、北寄貝の旨味と鶏が絶妙なバランス具合。100スープも優しい味わいで、持ち帰りたいくらいの美味しさ。及川さんのチョイスは流石。
昨日の優しいシマチョウから、 極悪なシマチョウへ。 ニンニク背脂もブースターというより、 アシストとなる骨太な出汁の強さ。 ただ、これが悪い奴。 生玉子がバッチリくる。 寸胴の中もなんかすごいことになってる。 覆麺 智 の悪い奴
北寄貝SP@覆麺 智/神保町 北寄貝の剥き身を何十kgと入れたスープみたいで塩でいただきました。なんじゃこれは？って位の北寄貝出汁に大歓喜(*´ω｀*)めっちゃ美味い❗️美味すぎる❗️これに尽きます(笑)凄かった👍
「覆麺 智」 11月のラインナップが発表されていました。 月曜 トラウトサーモン & ノルウェーサバ 火曜 シマ腸 塩 水曜 シマ腸 悪い奴 木曜 牛テール 金曜 覆麺いじり ホッキ貝 土曜 俺の中華そば(今週11/4は煮干し) 11月恒例のやつは原価高騰のため、やらないそうです。 詳細は公式発表を待て！
10/31 覆麺 智＠神保町 ハロウィンSP. with G 伊勢海老 金目鯛 ホタテ稚貝 カキ エソ煮干し アゴ煮干し 豆乳に生蛤と生帆立貝柱ソース付き 肉を使用していないお出汁 それでこの厚み複雑さを表現するホワイトさんのテクニック！(本人談) 新境地ってことでいいですか？ 旨過ぎました😋 アンガ〜ラ
「覆麺 智」 覆麺いじり カサゴ出汁 塩ラーメン 塩or正油、全部入れたい無料TP、 悩んだときはあの四文字「おま○○」と。 塩で背脂もやしの見た目はラーショ的なのが出てきた。 いじりすぎ？でもはや覆麺の原形が…w 食べれば、これぞ覆麺って感じなんだけど。
『覆麺 智』@神保町 ブイヤベース風 塩、大盛、ホタテ貝柱濃厚ソース 魚介の旨味十分なあっさりとしたスープに濃厚なホタテソース。めちゃうま。
覆麺 智@神保町 俺中、大盛り、ホッキ貝ソース 剥き北寄貝30kg+背ガラ+丸鶏etc 品切れギリギリでラスト客。ありがたい。 ボナーラ食いで麺がなくなるの確定だったので大盛り。満足。ご馳走様！ 明日のえーちゃん食堂行けなくなっちゃったのが残念。。
覆麺 智@神保町 覆麺ラーメン（塩） トッピング 生玉子 のり ネック 今日は阿波尾鶏☓３、牛骨、肩肉出汁 阿波尾鶏の旨みがよく分かって美味しかったです。ご馳走様でした。
本日の覆麺智 悪い奴 ブイヤベース風のらーめん+悪い肉 いただきました🙏 たらば蟹、金目鯛、鯛煮干、ホタテ稚貝、甘海老(トマト入) の出汁を、炊いて 動物系、魚介類、黒みる貝、 2種類の煮干、甘海老などを追った 濃い出汁のスープが旨すぎました😋 神保町 覆麺 智🍜
「覆麺 智」 アゴ出汁 正油ラーメン 限定ながらほぼ定番のアゴ。 香り良く旨味しっかりの間違いない奴。 アゴ出汁の時って、いつも油が熱々な気がするのは… 例えば香りが出やすいとか、何かあるのかな？
本日悪い奴🍜いただきました🙏 ホタテ稚貝、生大ズワイ蟹、金目鯛、浅利、阿波尾鶏、背ガラ、肩肉、魚介類、煮干2種類、ツキノワ熊脂などを炊いた出汁のスープに悪肉等 なんか凄いラインナップですが、 ほどよい悪さの、旨味の溢れてくる 美味しさでした😋 🐻も👍️ 神保町 覆麺 智🍜
神保町駅🚉覆麺 智 牛テール出汁🐃塩らーめん TPネック味玉🍜 今年は10月（木）限定からスタート✨ ボリューム満点！シャキシャキもやし、ブラックペッパーお帰り😋 夜遅そうなのでテールはテイクアウト🥡急遽、朝一で外出になり感謝🥲 今日もありがとうございました♪ ご馳走様です♡
覆麺 智 @神保町 ◆デフォルトらーめん塩 ネック ◆飛魚(あご)煮干出汁らーめん塩 デフォ塩・醤油のつもりが見せ付け🍜で飛魚の良い香りにやられて塩の食べ比べに！デフォは安定の一杯👍 飛魚は煮干しが得意ではない自分でも旨いと唸るヤツ👍ジャリジャリ・玉葱の味変最高！ご馳走様でした🙏
覆麺 智
冷やし金目鯛
冷やしスープじゃなくゼリーだよ
ゼリーになってるから味が３層ぐらいになってる
後味は寿司食べた後って感じ
梅干しじゃなくすもも
1200円は安いわ
これから428
予約しちゃったからいかないとね
冷やし激ウマでしたわ❗
覆麺 智
金目鯛 悪つけ
金目鯛そのままスープが欲しいからラーメンにしないだけ
悪肉は売り切れ
1500円
金目鯛のウロコは赤っぽいのでスープも赤っぽい
いい感じ
四谷 智颯
名古屋コーチン 紫蘇塩
サービス価格 1200円
紫蘇が載ってるだけではなくスープに溶け込んでるので美味しい
継承され八代目 喜んでるでしょう
がんこ立川のも美味しいよ
この後 覆麺 智だわ
悪の金目鯛だわ
覆麺 智
金目鯛 塩 1400円
がっつり魚エキス 築地市場で食べてる雰囲気
がん予防効果あり
ずっと常連さん見かけるので皆さん体調いいんでしょう
関西から食べにくる人いるらしい😲
明日 明後日は428です
予約しちゃったよ🍜
覆麺 智
悪いラーメン 金目鯛 1500円
いつも思うけど毎日メニューが違うので今日はマズイぞってラーメンを出して欲しい
完成されてレベルが高すぎて🍜
いつかは俺のマズイ日に期待🤓
お休み…
神保町の覆麺 智さんへ…
うますぎる！
最高の朝のラーメン！
いろいろ大将にご相談させていただきありがたい朝！
ありがたいです！
楽しみが増えました！
自分が1番食べたい！
あ〜楽しみ！楽しみ！
ワクワクだ！！
覆麺 智 覆麺いじり醤油1200円無料トッピング海苔
今までは土曜日に食べていたので、食後は謎麺の
印象しかなかったが、今回初めて金曜日に食べたらど真ん中ストリート。これが醤油ラーメンの正解と言わんばかりの。いろんな意味で振り幅デカ過ぎや。
覆麺 智
牛 あさり 魚介 寸胴見たけど色々入ってるからわからない リンゴ🍎？トマト🍅？
妹さん誕生日ラーメン翌日
15人待ちぐらい
1700円
出汁増し完飲
覆麺 智
炊いたパート2
1200円
隠し味はしじみでした
スープ全部飲んだ
しじみサプリより効果あると思う
しじみ隠れてました
しばらくガンにならないと思う
ガン患者が多い家系です
薬💊飲んでます花粉症🎄🌁😵
覆麺 智
あさり500キログラムスープ
抹茶色はあさりシェイク200円
ネック 玉子 タダ
業務用インチキスープじゃないからウマイ
1500円
大根おろし タダ
覆麺 智さん@神保町
俺の中華そば 醤油
トッピング ネック
投稿できてなかった、、、
蟹の旨味・風味が押し寄せ押し寄せ。
もう「美味い」で心が一杯。
この時間でも記憶に残る一杯。
幸せ。幸せ。幸せ。
またきます。
覆麺 智
初めての魚出汁
他に魚３匹まるかじり
久しぶりのカルシウム
雨の中 一時間待ち
ラーメン中毒なおらないわ
金銭的にお小遣いラーメンとライブでほとんど
BBAかなりうるさい
家にサラダしかないじゃん
美肌とか潤いとかしるけつかいけつ❗
覆麺 智
フロームからの赤海老ラーメン
スープが赤いのは海老汁
お椀は海老クリーム
ウマイかどうかは見ればわかるよねって次元の話し
朝から一時間待ちは関西弁でえらい😞
覆麺 智
大量カキぶちこみ つけそば
カキスープ目当てです
薄く緑色っぽいのはカキエキス
1500円で生カキ カキフライ諸々食べた気分
会員カード終了みたいです 無念😪